Azienda Agricola Carraro Micol

Nata soltanto nel 2014 è gestita da Micol Carraro.

Laureato in Scienze Ambientali ha deciso di dedicarsi alla produzione di olio extravergine di oliva. Prendendosi cura personalmente delle quasi 3000 piante autoctone toscane nel piccolo paese di Riotorto e Venturina terme.

Sono tutte toscane le cultivar dell' azienda tra le quali : Frantoio, Leccio, Leccio del Corno, Pendolino, Maurino e Moraiolo.

Il suo spirito è quello di mantenere inalterato il rispetto per la terra e i suoi prodotti.

Da qui è nata l' idea di valorizzare il suo lavoro, frutto di tanta cura e sacrificio.  Creando così OLIOBONARIA.

Micol dopo vari corsi di settore è anche assaggiatore di oli extravergini e vergini di oliva dal 2018.